娘娘乐微信官网
新闻中心
news
当前位置:首页 > 新闻中心 > 媒体新闻
腊八
。
腊月初八
“ 小孩小孩你别馋
过了腊八就是年
一岁之末为“腊”,意为新旧交替,辞旧迎新之时,也是古人正值农闲,祭祖祭神的时节,以求攘除灾祸,祷告来年安康吉祥。腊八节,俗称“腊八” ,即农历十二月初八,古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统,也有喝腊八粥、泡腊八蒜、腊八醋的习俗。
【腊八蒜、腊八醋】聚合万物、祛邪避疫
腊八这天我国一些地方有喝腊八粥的习俗,不同地区腊八粥的用料虽有不同,但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类,黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类,红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果。最早的腊八粥是红小豆煮,后经演变,加之地方特色,逐渐丰富多彩起来。人们对腊八粥的偏爱,或许是因为它预兆着年的开始。年年喝腊八,富足又安康。
【腊八蒜、腊八醋】水饺的灵魂伴侣
腊八蒜、腊八醋就是在阴历腊月初八的这天用醋来泡制蒜。将蒜瓣去老皮,浸入米醋中,装入小坛封严,至除夕启封。打开坛子,入眼蒜瓣湛青翠绿,蒜辣醋酸香溶在一起,扑鼻而来,搭配一盘刚出锅的饺子,馥郁鲜香中,便把漫天的寒冷消融于无形。
十冬腊月,家人围坐一团,带着对生活的热忱和对新年的祈盼,分享着腊八粥、腊八蒜和一盘寓意富足的水饺,岁月静好,大抵就是如此了。